Hasta agosto de este año, la derrama económica derivada de las exportaciones mexicanas de cárnicos se ubicó en los 2,000.4 millones de dólares, lo cual fue impulsado por una contracción predominante en el valor por tonelada, que osciló entre 2% y casi 29%.
De acuerdo con el último reporte del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), esto reflejó una reducción total de 12.1%, situación acentuada por una baja generalizada en el tonelaje dispuesto.
Balanza comercial pecuaria, deficitaria en casi 2,000 millones de dólares
Esto quiere decir que en los primeros ocho meses de 2023, la balanza comercial pecuaria registró un déficit de 1,840.8 mdd., toda vez que las importaciones de estos productos resultaron en un gasto por el orden de 3,841.2 mdd.
En cuanto al volumen posicionado en el extranjero por nuestro país, este fue de 353,649 toneladas, 12.7% inferior en comparación con el mismo periodo de 2022, tomando en cuenta la proteína porcina, la bovina y la de ave.
La carne de res, la más exportada
De enero a agosto, la carne de res fue la mercancía más exportada del grupo, aunque con una caída en los envíos de 11.7%, con 210,445 t., mientras que su valor bajó 10.5%, aportando 1,441 mdd. incluso cuando el costo por unidad aumentó 1.3%, quedando en 6,848 dls.
El cerdo cayó casi 14%
En cuanto a los cárnicos porcinos, se enviaron 141,874 t., luego de la reducción de 13.8%, ya que los envíos hacia China se mantienen casi nulos respecto a 2022; la cotización total bajó 15.5%, con 557.7 mdd., ya que cada tonelada se ubicó en 3,931 t., 1.9% menos.
De pollo, solo algo apenas mayor a las mil toneladas
La carne de pollo siguió siendo el alimento de la categoría con el desempeño más bajo, exhibiendo un decrecimiento de 45.7%, enviado a los mercados internacionales 1,331 t., la disminución en los ingresos fue de 61.3%, facturando 1.5 mdd.; cada unidad reflejó un precio 28.7% menor, de 1,162 dls.
Fuente: Ganaderia.com