Los costos más altos y los márgenes más débiles podrían aumentar la producción de carne porcina de Norteamérica sólo un 0,8% en 2022, según el informe Global Animal Protein Outlook 2022 de Rabobank.
El banco anticipa una producción estadounidense más fuerte en la segunda mitad de 2022, junto con una recuperación de los mercados de carne porcina de Canadá y México.
El mayor suministro de cerdos de EE.UU. en la segunda mitad del año se derivará de una mejor salud del rebaño y un retorno a la productividad, predijo el informe de Rabobank.
La faena de cerdos, sin embargo, seguirá siendo desafiada por las limitaciones laborales que continuarán para las plantas de procesamiento durante todo el año.
A pesar de los rendimientos económicos de la carne porcina en el año pasado, el informe de Rabobank todavía caracteriza las perspectivas para 2022 como "mixtas" porque se espera que los precios bajen a medida que se normalice el consumo interno.
Además, se espera que el bajo crecimiento de las exportaciones, como resultado de una mayor competencia y la resistencia de los consumidores a la carne porcina ante sus precios elevados, limite el potencial del mercado estadounidense, dijo Rabobank.
Fuente: Carnetec