Se certifica que:
Los productos se exportaron de los Estados Unidos Mexicanos, región de riesgo insignificante para EEB.
Si la EEB ha sido diagnosticada en uno o más de los bovinos nativos de la región de riesgo insignificante, las mercancías se derivaron de bovinos sujetos a la prohibición de la alimentación para rumiantes con harinas de carne y hueso o chicharrones derivados de rumiantes.

Los productos fueron derivados de bovinos que pasaron inspecciones ante y post-mortem.

La carne de músculo esquelético sin hueso se deriva de bovinos que previo al sacrificio no fueron sometidos a un proceso de aturdimiento con un dispositivo que inyecta aire comprimido o gas en la cavidad craneana y que pasaron una inspección ante-mortem y post-mortem.

La carne de músculo esquelético sin hueso ha sido preparada de una manera que se previene la contaminación con materiales específicos de riesgo.

La carne y los productos cárnicos fueron encontrados aptos para la importación a los Estados Unidos bajo la Ley Federal de inspección de Carnes (21 U.S.C. 601 et seq.) y las regulaciones en 9 CFR § 327.2.
Los productos fueron producidos de acuerdo a la Ley Federal de Inspección de Carne y las regulaciones en