Tetra Pak muestra la preocupación de los consumidores por la seguridad alimentaria.



Tetra Pak ha presentado los hallazgos de su estudio de investigación global, en asociación con Ipsos, que muestra que la seguridad alimentaria es un problema importante para la sociedad. La misma cantidad de encuestados cree que la covid-19 es una "amenaza real". Al mismo tiempo, la preocupación por el medio ambiente sigue siendo sorprendentemente poderosa, lo que apunta hacia un dilema en la mente de los consumidores mientras intentan equilibrar las prioridades críticas de la existencia humana a través de alimentos seguros y la sostenibilidad de nuestro planeta.


El Índice Tetra Pak, en su decimotercera edición, revela un aumento del 10% en la preocupación mundial por la seguridad alimentaria y los suministros alimentarios futuros, ahora en un 40%, en comparación con el 30% de 2019. Además, más del 50% de los consumidores no solo creen que mejorar la seguridad alimentaria es responsabilidad de los fabricantes, lo ven como el problema número uno que las empresas deben abordar ahora y en el futuro. Según la investigación de este año, la salud está profundamente relacionada con los problemas más graves de la seguridad e higiene de los alimentos, con dos tercios de los consumidores diciendo que estar saludable es ser seguro y el 60% de los consumidores en todo el mundo dicen que les preocupa que los alimentos que compran sean higiénicos y seguros.


Cuando se les pregunta qué es clave para ellos en un envase, los consumidores indican que garantizar la seguridad alimentaria es su objetivo principal. También expresan su preocupación por las innovaciones ambientales en los envases que afectan la seguridad alimentaria, a pesar de que la mayoría de los encuestados indica que 'usar envases sostenibles' es uno de los principales problemas que las marcas de alimentos y bebidas deben abordar, hoy y mañana.


Adolfo Orive , presidente y director ejecutivo de Tetra Pak, comenta: "La pandemia de la covid-19 ha interrumpido el statu quo, ha acelerado las tendencias y ha creado un nuevo panorama de necesidades y oportunidades de los consumidores para que las empresas puedan aprovechar. En particular, la industria debe abordar el creciente dilema en torno a la seguridad alimentaria y el medio ambiente, avanzando hacia el doble objetivo de satisfacer la necesidad humana de alimentos y al mismo tiempo proteger el ecosistema de nuestro planeta. Aquí es donde el envasado de alimentos puede desempeñar un papel importante para lograr la armonía. Trabajando en estrecha colaboración con nuestros clientes y partes interesadas, ya estamos en un viaje para crear el paquete de alimentos sostenible definitivo: un paquete de cartón que se fabrica únicamente con materiales renovables o reciclados de origen responsable, es totalmente reciclable y neutral en carbono, lo que permite la distribución y reunión ambiental requisitos de seguridad alimentaria. Vemos esto como un paso crítico en la construcción de un futuro sostenible para la próxima generación, especialmente después del COVID-19".


El Índice Tetra Pak 2020 también destaca cómo el desperdicio de alimentos está aumentando en la agenda y ahora es visto como una preocupación por más de las tres cuartas partes de los encuestados. El impacto de COVID-19 en las cadenas de suministro ha acelerado la conciencia sobre el desperdicio de alimentos como un problema urgente.


Es probable que este sentimiento crezca en el futuro, a medida que el mundo se esfuerza por alimentar a su creciente población. Los consumidores citan la reducción del desperdicio de alimentos como el problema ambiental número uno en el que pueden influir y una de las tres principales prioridades de los fabricantes. Pero el etiquetado confuso es una barrera que ofrece a las marcas la oportunidad de comunicarse mejor.


Dan Esty, profesor de Hillhouse en la Universidad de Yale , comenta: "El índice Tetra Pak de este año destaca las inquietudes sociales y de los consumidores emergentes que vemos cada vez más reflejadas en la investigación académica. Con una población mundial en crecimiento que requerirá hasta un 70% más de alimentos para 2050, en en un momento en el que la biodiversidad, el cambio climático y la seguridad alimentaria son cada vez más urgentes, existe una necesidad urgente de cambio. Por lo tanto, iniciativas audaces como las tomadas por Tetra Pak para repensar el futuro envasado de alimentos son la necesidad del momento".


Fuente: Eurocarne

16 vistas

Nuestros Patrocinadores

14.jpg
usmeat_2020.jpg
1 Frialsa_200x122.png
16 isocindu_130x79.png
jamison_julio20.jpg
7-MULTIVAC_130x79_new.jpg
8 NEOGEN_130x79.png
claugercorreo_130x79.jpg
2 sealed_130x79.png
21.icel_130x79.png
infrisacorreo_130x79.jpg
9 Frica_130x79.png
fiser.png
15.buergo_130x79.png
14 Grupo TIF 2000_130x79.png
19 Loginspec_130x79.png
kingspan.jpg
sensient.jpg
aislacon.jpg

Siguenos en:

  • Grupo TIF
  • Grupo TIF
  • Grupo TIF
  • Grupo TIF
  • Grupo TIF

CUMBRE DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA TIF

VISITANOS.

© 2020 by ANETIF. Derechos Reservados | Insurgentes Sur 950 Piso 5, Col Insurgentes San Borja C.P. 03100, Alcaldía Benito Juárez

Ciudad de México | Tel. 55 5659-8610