Desde la Universidad de Wageningen en los Países Bajos, explicaron que para crecer, es necesario que la porcicultura adopte prácticas más sustentables y mejores esquemas de negocio, el objetivo, ser más rentable y dar una mejor imagen al consumidor.
Estimaciones del área de investigación económica de la Universidad de Wageningen en los Países Bajos, indicaron que la porcicultura mundial cuenta con el potencial de incrementar hasta 50% su desempeño de cara a 2050 para llegar a un procesamiento de 180 millones de toneladas de carne, pero para esto, es necesario revolucionar las prácticas productivas. Robert Hoste especialista de la institución académica, explicó que en primera instancia se debe llegar a un punto en el que todo el personal en granjas esté capacitado para cubrir su área de manera satisfactoria, así como reaccionar al comportamiento de los animales. Expuso que fortalecer la bioseguridad y manejar de forma efectiva a los cerdos es fundamental, pues para tener buenos resultados es necesario que el hato cuente con una buena salud, esto incluye que los colaboradores cumplan con todos los lineamientos en las instalaciones.
Fuente: Porcicultura.com
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