Más cárnicos mexicanos en el mundo

México cuenta con 469 establecimientos con certificación TIF que exportan cárnicos de diversas especies a 58 países

Los establecimientos Tipo Inspección Federal (TIF) son instalaciones en donde se sacrifican, refrigeran y procesan cárnicos en óptimas condiciones de higiene, de acuerdo con estándares internacionales, a fin de minimizar el riesgo de contaminación y de esta manera, ofrecer a los consumidores alimentos libres de sustancias que pudieran afectar la salud pública.

Los establecimientos que cuentan con certificación TIF, son los únicos elegibles para exportar porque sus productos cumplen las características de sanidad e inocuidad que exige la regulación mexicana e internacional.

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