Las ventas internacionales mexicanas de carne de res cayeron por el orden del 25%; la carne de cerdo se alzó 21% y el pollo 54%. Sin embargo, el comportamiento de la ganadería bovina generó esta reducción generalizada.
Información del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA) reflejó que durante el primer mes del año, las exportaciones mexicanas de carne rompieron con la tendencia alcista de 2020 y sufrieron una caída de 5.9%, quedando en 37,729 toneladas. El valor de estos envíos, de igual manera tuvo un comportamiento negativo, al presentar la contracción de 6.6% sobre lo registrado durante el mismo mes del año pasado, facturando 178.3 millones de dólares. Los resultados de enero fueron propiciados por la reducción en la exportación de carne de res con 17,622 toneladas, un volumen 25.3% menor al de enero de 2020; su precio cayó 15.4%, generando una derrama económica de 105.4 millones de dólares En cuanto a la comercialización de ganado en pie la disminución fue de 12% en cuanto a cantidad de animales, cifrando un total de 88,000 cabezas, respecto al valor, este cayó 9.8%, finalizando el mes con un total de 45.8 millones de dólares; pese a esto, la balanza ganadera —incluyendo cárnicos— se mostró superavitaria por 53 millones de dólares.
Fuente: Ganaderia.com