Caen las exportaciones de res de EE. UU., sin embargo, México incrementa el volumen comprado

De enero a julio, Estados Unidos exportó 772,343 toneladas de cárnicos bovinos, lo que representó una contracción de 11% respecto al mismo lapso de 2022, en el caso del valor, la baja fue de 19%, con 5,810 millones de dólares.

Según reportó la Federación de Exportadores de Carne de EE. UU. (USMEF), esto derivó de un bajo desempeño durante el séptimo mes de 2023, cuando se enviaron 103,167 t. valuadas en 810.4 mdd., reflejando en cada caso disminuciones que oscilaron entre 18% y 19%.

Incluso con esta tendencia a la baja, la comercialización de esta proteína animal realizada hacia el mercado mexicano incrementó 17%, al acumular 117,834 t. durante los primeros siete meses del año, lo que generó una facturación por 662.6 mdd., cifra mayor en 24%.

Actualmente nuestro país es el principal destino para la carne denominada como de variedad, rubro que está conformado por vísceras, y del cual se absorbieron 61,762 t., 18% por encima de 2022 en términos interanuales. Disminuyó la demanda de carne de res en Asia

El presidente de la USMEF, Dan Halstrom comentó que en estos momentos la industria cárnica de EE. UU. es desafiada por una disponibilidad de suministros limitada, así como una menor demanda en Asia, donde se encuentran sus mercados más relevantes. En Corea del Sur, su destino más relevante, la demanda de cárnicos bovinos estadounidenses se redujo en 13%, con lo que adquirieron 151,095 t., mientras que la cotización general de los productos fue inferior en 18%, con 1,240 mdd. Mientras que las importaciones por parte de Japón reflejaron un comportamiento similar, al bajar el volumen en 20% respecto al mismo periodo del año anterior, lo que resultó en una contracción de 28% para el valor, quedando en 148,394 t. por 1,070 mdd.

Fuente: Ganaderia.com