16 de julio de 2018
 

Acuerdan SAGARPA e industriales reforzar acciones de sanidad e inocuidad para impulsar la exportación de cárnicos

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SENASICA y ANETIF renovarán convenio de colaboración para reforzar capacitación de técnicos oficiales y de la industria en temas de sanidad e inocuidad de la carne.
 

El director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), Enrique Sánchez Cruz, exhortó a los industriales de la carne a continuar el trabajo conjunto para reforzar el Sistema Tipo Inspección Federal (TIF), con la finalidad, de impulsar la exportación y diversificar los mercados para los cárnicos mexicanos.

Durante una reunión que sostuvo con directivos de la Asociación Nacional de Establecimientos TIF (ANETIF), hizo hincapié en que el trabajo realizado por ganaderos e industriales de la carne, junto con la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) ha dado prestigio a México en los mercados internacionales, como productor de cárnicos sanos, inocuos y de calidad.

La fórmula ha sido exitosa, resaltó, “debemos consolidar el sistema TIF y conservar la confiabilidad que ganado en más de 60 años de vida, para lo cual es necesario fortalecer la comunicación, el intercambio oportuno de información, seguir trabajando en conjunto y capacitar de manera continua a los técnicos, tanto del SENASICA, como los de la industria cárnica”.

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